Vítám všechny své přátele, rodinu i ostatní příchozí. Jak jistě víte, po ukončení střední školy jsem se rozhodla strávit rok v USA, coby Aupair. Osud tomu však přál jinak, po roce jsem se vdala a zůstala v Americe celkem 5 let. 2 roky z toho jsem pracovala jako učitelka v MŠ a před rokem a půl jsem také začala studovat, obor Child Development, neboli Dětský vývoj. Po třech letech manželství se nám 11.února 2010 narodila krásná holčička, Lexie Claire.

Jelikož manžel hned po svatbě vstoupil do amerického letectva, z původního New Jersey jsme se na chvíli stěhovali do Mississippi a pak do Oklahomy, kde jsme si koupili dům a zůstali asi 3 a půl roku. Letectvo s námi mělo ale jiné plány a poslalo nás na čtyři roky do Německa, konkrétně leteckou základnu Spangdahlem. Volné chvíle trávím šitím a následným prodejem dětských oděvů a doplňků.

Zase mám co dohánět..

Tak i přesto, že nechodím do práce, jsem se s těmi příspěvky moc nepolepšila, co? :-) Takže zas doháním ten svůj skluz :-)
Co se školy týče, tak už mám hotovo. Úkolů bylo dost, některé z nich byly i trochu těžší, ale i tak jsem to krásně zvládla za jedna. Pak jsem se tedy vrhla na to šití, na které jsem se tak těšila. Samozřejmě ještě zdaleka nemám dokončeno vše, co bych chtěla nebo potřebovala, ale musím říct, že se mi ze seznamu podařilo odškrtat docela dost položek. Minulý týden jsem tedy zvládla nové závěsy do jídelny, obýváku, pokojíčku pro Lexie, dva povlaky na polštáře k nám do ložnice, a pár dalších drobností pro Lexie.
Mimo jiné jsme také uskutečnili náš výlet do Ikey a za Texasankou :-) Tímto Dáše a celé rodině moc děkujeme za milé přivítání a pohoštění. Budem tam za vámi muset sjet častěji, ale počkáme si na sluníčko :-) V Ikee jsme pořídili hned několik věcí, co se nábytku týče, tak bych jmenovala takovou polici do obýváku a potom prádelník(?) a křesílko pro Lexie - v neděli mi kamarádka pořádá tu oslavu na příchod miminka, kde dostanu spoustu věcí, hlavně oblečků, tak abych to měla kam dát :-)
Jinak také každý čtvrtek poctivě chodíme na přípravný kurz k porodu. Žádná velká sranda to není, ale zato se dozvíme docela dost užitečných informací. Každou sobotu pak máme rodičovský kurz, který je teda lepší, protože tam dostaneme hezkou snídani a navíc nám za to, že tam chodíme, i zaplatí :-) Zatím se tam učíme o komunikaci mezi partnery.
No, a dneska se nám tu k mým narozeninám pěkně pokazilo počasí. Už od včerejška byla v televizi varování a školy a podniky ohlašovali zavírání již předem. A dneska je to tu. Prší a mrzne, takže pěkná ledovka a do zítřka by se do toho mělo přidat i trochu sněhu. Takhle když se to napíše, tak to zase tak hrozně nezní, ale čeho se tu bojí, je opakování ledové pohromy ze zimy 2007, kdy pod váhou nahromaděného ledu praskaly stromy a padala elektrická napětí, takže stovky domácností byly bez elektřiny, některé i více jak týden. Snad to tedy nebude tak hrozné, a rychle to roztaje, protože bych nerada, aby mi to pokazilo tu nedělní oslavu. Tak na nás myslete.

Recepty

Tak tedy první recept, na Žebírka ve sladkokyselé omáčce z předchozího příspěvku (nějak mi ty překlady moc nejdou, tak to bude asi trochu kostrbatý :-)

Ingredience:
450g vepřových žebírek bez kosti, nakrájených na kousky
olej na smažení

Marináda:
2 lžičky sójové omáčky
1/2 lžičky soli
pepř

Omáčka:
3 lžíce bílého rýžového octa
2 lžíce hnědého cukru
1 lžíce sójové omáčky
1 lžíce kečupu
1 1/2 lžíce oleje
1 zelená paprika, nakrájená na větší kousky
1 malá cibule, nakrájená na větší kousky
1 malá mrkev, nakrájená na tenké plátky
1/2 lžičky lisovaného česneku
1/2 lžičky najemno nasekaného zázvorového kořene
100g ananasu, na kousky (já jsem zrovna neměla, tak jsem ho vypustila :-)

Postup:
1. V misce smíchejte ingredience na marinádu, přidejte žebírka a nechte marinovat alespoň 20 minut.
2. Rozpalte dostatečné množství oleje ve woku, hluboké pánvi nebo friťáku, na 180°-190°C. Smažte žebírka asi 8 minut, nechte okapat a dejte stranou (dělejte na několik várek).
3. K přípravě omáčky smíchejte spolu ocet, cukr, sójovou omáčku a kečup. Dejte stranou.
4. V předehřátém woku, nahřejte 1 lžíci oleje a asi na dvě minuty osmažte papriku, cibuli a mrkev. Vyjměte z pánve a dejte stranou.
5. V čistém a předehřátém woku rozehřejte zbylou lžíci oleje a osmažte česnek se zázvorem, dokud nezačnou vonět. Přidejte octovou směs na omáčku. Přiveďte k varu a přidejte kousky ananasu. Nakonec vmíchejte žebírka, papriku, cibuli a mrkev. Míchejte dokud se všechny ingredience neprohřejí a můžete servírovat. Jako příloha je nejlepší rýže.

A ještě jsem se rozhodla přidat jeden čínský recept, a to na Kuře Generála Tso:


Ingredience:
1/2 kg kuřecích prsou, nakrájených na kousky
1/4 šálku hrachových lusků - odkrojíme konečky a lusk v půlce na šikmo překrojíme
4 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky
2 lžičky najemno nasekaného zázvorového kořene
3 lžíce hnědého cukru
2 lžíce sójové omáčky
1/2 lžičky drceného chilli
2 bílky
olej
sůl a pepř

Postup:
1. Smíchejte 1 lžíci solamylu v půl šálku studené vody. Vmíchejte hrachové lusky, česnek, zázvor, cukr, sójovou omáčku a chilli. Dobře promíchejte a dejte stranou.
2. Smíchejte bílky se třemi lžícemi solamylu, 1/2 lžičkou soli a s pepřem. Vmíchejte kuře, aby všechny kousky byly směsí pokryté.
3. Rozehřejte olej ve woku, hluboké pánvi nebo friťáku a dozlatova osmažte, asi 6-8 minut. Přeneste na talíř.
4. Ve woku rozehřejte trochu oleje, přidejte směs s hrachovými lusky a nechte chvíli pod poklicí, dokud lusky trošku nezměknou a omáčka nezhoustne. Po té, do směsi přidejte kuře a dobře promíchejte. Podávejte s rýží.

Takové menší shrnutí.. :-)


Na zítřek nám hlásí pěkné mrazy, tak jsem si říkala, že se radši ozvu, než se nás Mrazík dotkne svou berlou mrazilkou :-)
V sobotu jsme konečně vymalovali pokojíček pro Lexie, je to taková hezká žlutá. George při té příležitosti hnedka sestavil tu postýlku, takže už to tam má holka skoro připravené. Snad se také konečně brzy dostanu k těm závěsům, co bych jí tam chtěla ušít, a až to pak bude hotové, vyfotím vám to :-)
O víkendu jsme také měli zmíněný minikurz o kojení. Dozvěděli jsme se spoustu užitečných informací a taky to byla docela sranda, protože si tatínkové museli nasadit prsa a taky si zkoušeli kojit panenky :-) Škoda, že jsem neměla foťák...
V pondělí mi jinak začla škola, můj dvoutýdenní kurz počítačů. Zatím je to dost jednoduché, ale jednotlivé úkoly zaberou dost času a kvůli té délce kurzu musím denně odevzdat minimálně dva. Zítra si půjdu do knihovny napsat první testík, na pondělí jsem si naplánovala hned dva najednou, abych si trošku ušetřila cestu a pak už mi bude zbývat jen jeden. Kurz končí příští pátek, tak už se těším, jak se pak vrhnu na to šití.
Zítra jdu, teda spíš se povalím, na prohlídku k paní doktorce a pak večer začínáme ten porodní kurz, tak uvidíme, co bude muset George nosit tentokrát :-))
P.S.: Na fotečce dnešní čínská večeře, co jsem ukuchtila - žebírka ve sladkokyselé omáčce. Mňamka to byla.