Recept
Tak tedy zveřejňuji recept na "svou" kávovou bábovku:
KÁVOVÁ BÁBOVKA
Na náplň:
3 lžíce cukru
4 ½ lžičky instantní kávy (granulí)
4 ½ lžičky kakaa
Na těsto:
110g změklého másla
2 hrnky hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
1 lžička jedlé sody
1 lžička soli
1 hrnek cukru
2 vejce o pokojové teplotě
1 hrnek zakysané smetany o pokojové teplotě
1 lžička vanilkového extraktu
Předehřejte troubu na 175°C. Připravte náplň: Smíchejte cukr, kávu a kakao v malé misce, Dejte stranou.
Vymažte a vysypte bábovkovou formu. Připravte těsto: V misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Vložte máslo a cukr do jiné misky a šlehejte mixérem, dokud se směs nespojí. Vmixujte po jednom vejce. Vmíchejte mouku ve třech dávkách, střídavě s kysanou smetanou. Přidejte vanilku a mixujte minutu.
Rozetřete třetinu těsta do bábovkové formy. Posypte polovinou připravené náplně. Potřete další třetinou těsta a posypte zbytkem náplně. Na vrch rozetřete zbývající těsto. Tenkým nožem projeďte po prostředku formy, čímž vytvoříte mramorování.
Pečte asi 35 až 38 minut. Po upečení nechte na 30 minut vychladnout a překlopte na talíř.
Rozetřete třetinu těsta do bábovkové formy. Posypte polovinou připravené náplně. Potřete další třetinou těsta a posypte zbytkem náplně. Na vrch rozetřete zbývající těsto. Tenkým nožem projeďte po prostředku formy, čímž vytvoříte mramorování.
Pečte asi 35 až 38 minut. Po upečení nechte na 30 minut vychladnout a překlopte na talíř.
0 Komentáře:
Okomentovat